Délicieux petits pots de crème au chocolat (la Laitière est jalouse!)

Alors voilà.

Quelques amis y ont déjà goûté, d'autres n'ont pas eu cette chance...

J'ai trouvé, en me baladant sur des blogs, THE recette de dessert au chocolat. Même la Laitière, elle ne fait pas le poids.

Allez, je te fais pas trop attendre, je dévoile la recette!!

Petits pots de crème bio au chocolat

Pour 10 petits pots (genre des ramequins), il faut:

-150g de chocolat patissier

-1/2 l de lait

-4 jaunes d'oeufs

-1 oeuf entier

-80 g de sucre de canne blond

Faire préchauffer le four à 150°. Faire fondre le chocolat en y ajoutant le lait petit à petit. Bien remuer et faire chauffer le mélange 3 minutesà feu doux. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et l'oeuf entier avec le sucre. Bien fouette le tout jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse. Verser le lait chocolaté sur la préparation et remuer le tout. Répartir dans des petits pots en verre. Disposer les petits pots dans un  plat allant au four. Remplir le pklat à moitié d'eau et faire cuire les pots au bain-marie pendant 30 minutes. Laisser les pots refroidir et les placer au frigo.

Tu peux la retrouver sur le blog Mieux en bio!

Comme indiqué sur ce blog, je te conseille aussi de la faire en version bio, c'est encore meilleur!

Tu vas me dire "ouais, super, je fais quoi moi avec tous ces blancs d'oeufs qui me restent sur les bras à chaque fois?!" (oui, parce qu'une fois que tu vas essayer la recette, tu vas faire ces crèmes toutes les semaines, j't'assure!!)

J'l'attendais celle-là, et j'ai encore une solution pour toi de rien, vraiment

Sur le blog, elle fait des meringues avec les blancs d'oeufs. Mais moi, j'aime pô trop les meringues...

Et j'ai une autre recettte de gâteau aux blancs d'oeufs.

Ca parait bof et même un peu dégeu vu comme ça, mais bon... j'te la donne quand même, hein?

Je t'assure que c'est meilleur qu'un gâteau au yaourt.

Et on y va pour la 2ème recette de la soirée!

Gâteau aux blancs d'oeufs

-100 g de beurre

-100 g de farine

-100 g de sucre

-6 blancs d'oeufs

-2 sachets de sucre vanillé ou 1 zeste de citron

Faire fondre le beurre et le mélanger au sucre. Ajouter la farine. Battre les blancs en neige et les ajouter au mélange. Ajouter le sucre vanillé.

Faire cuire à 180° pendant 20-30 minutes.

Pas très compliqué hein? Et comme ça, ça te fait une super recette de gâteau aux blancs d'oeufs, accompagné de petits pots de crème au chocolat.

Dans la recette originale, ils indiquent 200 g de sucre, mais c'est vraiment trop. Peut-être que 100 g, c'est trop juste? J'ai dû mettre 150 g la dernière fois, et c'était encore trop sucré à mon goût. A toi de voir. Et tu me diras tes proportions!

C'est ma môman qui m'a donné cette recette, mais je l'ai aussi trouvée sur des blogs de cuisine, comme celui de La table de Gaëlle, qui rajoute du Nut au milieu... yummy!

En tout cas, je t'assure que pour une journée papotage-maternage, ça déchire!

Tu m'en diras des nouvelles.